Introduction
Resep nasi kari atau kari risau jepang adalah salah satu hidangan yang banyak digemari di Indonesia. Hidangan ini berasal dari Jepang dan memiliki rasa yang lezat dan kaya akan rempah-rempah. Saat ini, hidangan ini sudah menjadi populer dan banyak dijual di restoran-restoran di Indonesia.
Ingredients
- 500 gram nasi putih
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan bubuk kari
- 400 ml kaldu ayam
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 100 gram kacang polong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabe merah, iris tipis
- 2 buah cabe hijau, iris tipis
Instructions
1. Pertama, panaskan minyak sayur di dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bubuk kari ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan dan aduk rata.
5. Tambahkan kecap inggris, garam, gula pasir, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas ke dalam wajan.
6. Masukkan wortel, kentang, dan kacang polong ke dalam wajan.
7. Masak hingga semua bahan matang dan kuah agak mengental.
8. Panaskan nasi putih di atas wajan yang berbeda.
9. Letakkan nasi di dalam mangkuk dan tuangkan kuah kari di atas nasi.
10. Hiasi dengan irisan cabe merah dan cabe hijau.
Nutrition
Resep nasi kari atau kari risau jepang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Hidangan ini mengandung protein dari daging ayam, vitamin dari wortel dan kentang, dan serat dari kacang polong. Namun, hidangan ini juga mengandung lemak dan gula yang cukup tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk tidak mengonsumsi hidangan ini secara berlebihan.
Conclusion
Resep nasi kari atau kari risau jepang adalah hidangan yang lezat dan kaya akan rempah-rempah. Hidangan ini mudah dibuat dan dapat dinikmati bersama keluarga di rumah. Namun, perlu diingat untuk tidak mengonsumsi hidangan ini secara berlebihan karena mengandung lemak dan gula yang cukup tinggi. Selamat mencoba!
