Memasak Bakso Sapi yang Lezat dan Mudah
Bakso sapi merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan gurih membuat bakso sapi menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Tidak hanya nikmat, bakso sapi juga mudah disiapkan di rumah. Berikut adalah resep bakso sapi yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 liter air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus
Cara Membuat Bakso Sapi
1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, telur, bawang putih, garam, gula, merica bubuk, kecap manis, dan minyak wijen dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
2. Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bola-bola kecil. Ulangi hingga adonan habis.
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
4. Masukkan bola-bola bakso sapi ke dalam panci berisi air mendidih. Masak hingga bola-bola bakso sapi mengapung ke permukaan air. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bakso sapi dalam mangkuk dan tambahkan daun bawang dan seledri di atasnya.
Cara Membuat Kuah Bakso Sapi
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Tambahkan bawang putih dan garam ke dalam panci berisi air mendidih. Aduk rata.
3. Tambahkan bola-bola bakso sapi yang telah direbus ke dalam panci. Masak selama 10 menit.
4. Tambahkan daun bawang dan seledri ke dalam panci. Aduk rata.
5. Kuah bakso sapi siap disajikan.
Tips
- Pastikan adonan bakso sapi tercampur dengan rata agar bola-bola bakso sapi tidak pecah saat direbus.
- Gunakan air dingin saat merebus bola-bola bakso sapi agar tidak pecah.
- Jangan terlalu banyak menggunakan tepung sagu saat membuat adonan bakso sapi agar tidak terlalu kenyal.
- Tambahkan minyak wijen ke dalam adonan bakso sapi untuk memberikan aroma yang lezat.
Kesimpulan
Dengan resep bakso sapi yang mudah dan sederhana, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat dan gurih di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan daun bawang dan seledri ke dalam kuah bakso sapi untuk memberikan aroma yang segar dan lezat. Selamat mencoba!
