Pengenalan
Sambal arbonex adalah salah satu sambal khas Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan alami yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan cocok untuk menggugah selera makan. Selain itu, sambal arbonex juga mudah dibuat dan bisa dijadikan sebagai teman makan berbagai jenis masakan.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal arbonex:
- 25 cabai rawit merah
- 10 cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh cuka
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara Membuat
Berikut adalah tahapan pembuatan sambal arbonex:
- Pertama-tama, cuci bersih cabai rawit merah dan cabai merah besar. Iris-iris cabai sesuai selera.
- Kupas bawang putih, lalu cincang halus.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai dan daun jeruk. Tumis hingga cabai layu.
- Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan cuka dan air jeruk nipis. Aduk rata. Matikan api.
- Tunggu adonan sampai dingin, lalu blender hingga halus.
- Sambal arbonex siap dihidangkan.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari sambal arbonex:
- Kalori: 15 kalori
- Protein: 0,3 gram
- Lemak: 0,1 gram
- Karbohidrat: 3,2 gram
- Fiber: 0,6 gram
- Kalsium: 3 mg
- Zat besi: 0,1 mg
Kesimpulan
Sambal arbonex adalah salah satu sambal khas Indonesia yang mudah dibuat dan cocok untuk menggugah selera makan. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasar tradisional. Selain itu, sambal arbonex juga memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Jadi, bagi yang suka dengan rasa pedas, coba buat sambal arbonex di rumah dan nikmati dengan berbagai jenis masakan kesukaanmu.
